Choisissez la qualité gustative et la saveur des mets pour vos fêtes de fin d'année 2023 !

Les fêtes de fin d'année approchent, vous voulez partager un repas chaleureux en famille, avec vos proches, faire vivre à vos convives un moment unique en dégustant des plats gourmands, des associations originales, des saveurs inoubliables.

Wilfried Bardet, artisan boucher à Gradignan &  Bordeaux, vous permet de varier vos plaisirs avec ses  viandes d'exception millésimées, Limousine, Normande, Gasconne, Angus, Wagyu… de choisir votre volaille de race pure, chapon de Bresse, poularde de Bresse, poulet de Bresse, chapon Dorée de la ferme de Vertessec,  dinde noire de Noël de la ferme de Vertessec, pintade de Noël…

Arnaud Mathéo, personnage phare du service traiteur de la boucherie, a évolué dans le milieu de la gastronomie. Pour cette édition de Noël 2023, il a repensé des plats de la plus pure tradition pour la conception de votre menu de réveillon à la carte, le pain feuilleté gambas, granny Smith, et céleri, la tourte au pigeon et foie gras, le gratin dauphinois truffé, la poêlée de potimarrons et châtaignes, la paume de ris de veau aux morilles, la bourride de lotte, …