Nos prestations
L'équipe traiteur, c'est un savoir-faire, animé par le désir de créer des recettes de plats raffinés, élaborés à base de produits frais et de saison, riches en saveur et en goût. Notre ambition, est de valoriser les matières premières pour vous fai...
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Vous avez un diner sur la ville de Bordeaux ? Une envie de volaille fermière ? Mais vous ne savez pas où vous procurer une véritable volaille fermière provenant d'un producteur qui élève sa volaille dans la bonne tradition à la ferme, au grand air ...
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L'agneau du Limousin , signé "LE BARONET" se déguste en toutes occasions , viande d'exception pour les gourmets. Il ravira vos papilles et celles de vos convives. Lorsqu'on demande à Wilfried pourquoi il a sélectionné l'agneau du Limousin dans ses ...
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Vous êtes un vrai amateur de veau de lait, vous souhaitez cuisiner et déguster du veau authentique ?Depuis plus de 10 ans, Wilfried travaille avec un éleveur passionné de la Haute-Vienne, guidé par les valeurs du respect du bien-être animal. La qua...
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Vous voulez déguster de la viande de porc au goût d'antan surGradignan ou bien sur Bordeaux, pour un événement particulier ou pas, vous ne savez pas où vous en procurer ?Découvrez notre porc authentique sur paille, une viande persillée dotée d'une ...
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Nos boucheries situées à Gradignan et à Bordeaux vous proposent un large choix de races de côte de bœuf d'exception provenant de nos éleveurs.Les goûts varient selon les races, Wilfried saura vous faire découvrir une expérience gustative unique pou...
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Vous voulez déguster une viande millésimée pour un repas haute couture ?Wilfried, artisan boucher spécialisé dans la maturation de la viande à Gradignan près de Bordeaux, redonne une identité au bœuf. Préparez vos fourchettes et vos couteaux, et la...
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C'est dans une ferme familiale implantée à Avensan que Wilfried a trouvé son éleveur de volailles. Cette exploitation démarre son aventure en 1973, les volailles y sont élevées avec passion, dans le respect de la tradition, elles courent dans les h...
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Wilfried travaille exclusivement avec une petite exploitation familiale depuis trois générations de Meuzac dans le Limousin en Haute Vienne, toujours en Nouvelle Aquitaine, qui dispose d'un troupeau de 280 brebis.Âgé de moins de 10 mois l’agneau es...
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C’est en Corrèze que Wilfried a trouvé son éleveur de veau de lait sous la mère, qui par son savoir-faire transmis de génération en génération , sa rigueur et son respect de la nature permettent d’obtenir une viande authentique d’une grande finesse...
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Le porc authentique élevé sur paille, proposé à la boucherie provient d’une petite exploitation de Montgibaud en Corrèze où le porc est nourri avec une alimentation à base de céréales nobles.Cet élevage traditionnel respectueux de l’animal et de l’...
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Dans sa sélection d’éleveurs de bovins, Wilfried préserve l’origine du terroir et la pureté des races pour retrouver les qualités gustatives spécifiques et les saveurs authentiques, que ce soit de la Bazadaise, de la Limousine, de l’Aubrac, de l’Ab...
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