Restaurant Bordeaux L'Oiseau Bleu

Le restaurant L'Oiseau Bleu, une étoile au guide Michelin est une institution de la rive droite !
Pour réaliser une cuisine épurée, son Chef François Sauvêtre est porté par deux obsessions  : le produit et le goût. 
De cette belle philosophie de travail,  est née une véritable collaboration avec notre boucherie.