Acheter une viande maturée pour les fêtes de fin d'année, c'est possible à la boucherie Wilfried Bardet à Gradignan et à Bordeaux.

Vous voulez revisiter vos basiques pour les fêtes de fin d'année,   éviter qu'une belle pièce de volaille prenne place sur votre table festive,  miser  sur un morceau de viande hors du commun, et proposer à vos convives un menu original !

Vous êtes un épicurien amateur ou averti des saveurs puissantes, alors c'est l'occasion de déguster une viande de boeuf maturée provenant de chez Wilfried Bardet, affineur de viande d'exception à Gradignan et à Bordeaux.

Wilfried, vous propose différentes races, Limousine, Normande, Aubrac bio, Gasconne, Simmental, Blonde de Galice… qu'il a soigneusement maturées dans sa cave de maturation, afin d'atteindre l'équilibre parfait entre tendreté et explosion des arômes.
Sa pièce signature, c'est la côte de boeuf affinée entre 40 jours et 80 jours, pièce d'exception extrêmement fondante et aux saveurs puissantes.

Si vous souhaitez déguster une côte de boeuf maturée, vous pouvez nous contacter par mail via notre formulaire de contact ,  par téléphone au 05 32 00 20 75 pour notre boucherie de Gradignan, et au 05 56 23 09 44 pour notre boucherie de Bordeaux, ou en venant nous rendre visite à nos boutiques. Nous serons ravis de vous conseiller !