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Trouver une très bonne boucherie, avec de la viande d’exception Bordeaux
Dans sa sélection d’éleveurs de bovins, Wilfried préserve l’origine du terroir et la pureté des races pour retrouver les qualités gustatives spécifiques et les saveurs authentiques, que ce soit de la Bazadaise, de la Limousine, de l’Aubrac, de l’Ab...
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C'est dans une ferme familiale implantée à Avensan que Wilfried a trouvé son éleveur de volailles. Cette exploitation démarre son aventure en 1973, les volailles y sont élevées avec passion, dans le respect de la tradition, elles courent dans les h...
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C’est en Corrèze que Wilfried a trouvé son éleveur de veau de lait sous la mère, qui par son savoir-faire transmis de génération en génération , sa rigueur et son respect de la nature permettent d’obtenir une viande authentique d’une grande finesse...
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Wilfried travaille exclusivement avec une petite exploitation familiale depuis trois générations de Meuzac dans le Limousin en Haute Vienne, toujours en Nouvelle Aquitaine, qui dispose d'un troupeau de 280 brebis.Âgé de moins de 10 mois l’agneau es...
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Le porc authentique élevé sur paille, proposé à la boucherie provient d’une petite exploitation de Montgibaud en Corrèze où le porc est nourri avec une alimentation à base de céréales nobles.Cet élevage traditionnel respectueux de l’animal et de l’...
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Pour un repas de réveillon raffiné et gourmand, Wilfried Bardet Artisan boucher depuis plus de 15 ans à Gradignan et à Bordeaux a sélectionné pour vous des chapons fermiers de races pures et anciennes.Les atouts de ces chapons fermiers élevés en Gi...
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